Mitt i vintern är vi många som drömmer oss bort till varmare breddgrader. På Bali ligger hotellet Alila Villas Uluwatu, som är med på Conde Nasts Travellers Goldlist 2012. Ett arkitektoniskt mästerverk kallas det. Och är helt ekologiskt och till stor del gjort av lokal bambu. Även om hotellet, som består av 84 privata villor, inte ser ut att vara av överdådig lyx finns här femstjärniga restauranger och tillhörande SPA med infinity pool. Varje villa har dessutom en privat tillhörande saltvattenpool (puh, vilken tur:).